Print this page

Gastro brendovi

Banjalučki ćevap

ćevapPriča o banjalučkim ćevapima.

Banjalučki ćevap u lepinji mnogi smatraju najslavnijim brendom Banjaluke. Jedinstven je po svom izgledu, ukusu i načinu serviranja. Pojavio se prije više od 100 godina, a proslavio se i odomaćio prvo po cijeloj bivšoj SFRJ, a potom i dalje po svijetu. Banjalučki ćevap se pravi od junetine, bibera, soli, bravetine i bijelog luka, a priprema se na roštilju. Služi se u specijalizovanim ugostiteljskim radnjama „ćevabdžinicama” ili „roštiljnicama“ iako se može naručiti i u većini restorana. Ćevap se jede vruć, prstima i čačkalicom iako će Vam u većini roštiljnica ponuditi i servirati pribor za jelo. Uz njega se obavezno služi luk, isječen na krupne kriške. Poslije ćevapa preporučuje se jogurt ili kiselo mlijeko.